I Bymuseets mange gamle bygninger møder publikum i nye udstillinger fremmede trossamfund fra Fredericia, markante personligheder i byen, markedsscener, sølvsmedens værksted, avlsbrugerliv, havnens udvikling, Købestævnet, forlystelsesliv og det 20. århundredes udvikling.

Via plancher og genstande vises aspekter af den kulturhistoriske udvikling i Fredericia og omegn. Historiske afgrøder i haven, bl.a tobak.