Glud Mejeri er i dag kendt for sin produktion af specialrøget rygeost og sit butikssalg af oste fra anerkendte danske osteproducenter. Desuden sælges hjemmelavede pickles, marinader og syltede grøntsager under navnet "Synnøves specialiteter".

Fra påsken 2009 vil osteudsalget blive suppleret med en i udstilling i "skummesalen" bag de karakteristiske høje vinduesrammer af smedejern. Hér kan man ved hjælp af plancher, oprindelige maskiner og genstande fornemme, hvordan man i mere end hundrede år fremstillede mælk, smør og ost i et virvar af dampmaskiner, centrifuger, kølere og pasteuriseringsapparater.