Gyttegård Plantages særkende er de mange åbne arealer, der findes spredt i plantagen, såvel i tørre hedearealer med tyttebær og lyng som mange større og mindre fugtige kær og moseområder. Her er der rig mulighed for vandreture, desuden er der i området ridestier en mountainbikerute og en golfbane, der hører til Gyttegård Golfklub.
(Kilde: Skov og Naturstyrelsen)