Krabbesholm hovedbygning er opført ca. år 1550-60 og er i sit ydre velbevaret.
De 1 meter tykke kassemure er opført af kvadrehugne marksten og munkesten. Murfoden er sat af smukt affasede kvadre, der højest sansynligt stammer fra en af de mange kirker, der blev revet ned i tiden omkring Reformationen.

Mange af de ydre omgivelser er forlængst forsvundet, men heldigvis er en stor del af den indvendige dekoration, navnlig riddersalens udsmykning pænt bevaret, med vægmalerier fra år 1759 af O.V. Wassman.

I dag er Krabbesholm højskole for Kunst, Fotografi, Arkitektur Design og Grafik Design.