Slagelse er en by med traditioner for lokal bryggeridrift. 
Slagelse Bryghus producerer godt øl efter traditionelle principper til glæde for alle med smag for de ædle dråber 


Fælles for alle øltyperne er, at de er brygget efter gode principper for håndværksbrygget øl. Råvarer og produktion vil altid blive tilpasset et formål: Bedst mulig øl.
Slagelse Bryghus er desuden det bryghus der brygger den populære Sct. Michaels Nat øl.